Chlebek bananowy

Chcesz przygotować coś smacznego i zdrowego? Może masz w kuchni przejrzałe banany i nie wiesz, jak je wykorzystać? Wypróbuj ten prosty przepis na chlebek bananowy! To doskonała propozycja na szybki, ale zdrowy posiłek lub deser. Z jego pomocą przygotujesz jedną z najlepszych wersji tego tradycyjnego oraz pysznego wypieku! Sprawdź jak przygotować pyszny chlebek bananowy!

CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 godzina
ILOŚĆ PORCJI: 15 porcji
WARTOŚĆ ODŻYWCZA: 148 kcal

SKŁADNIKI  

• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (20 g) + 6 łyżek wody (90 ml)
• 4 dobrze dojrzałe banany (400 g)
• 3 łyżki oliwy (30 g)
• 10 daktyli (34 g)
• 2 garści orzechów, u mnie nerkowce, włoskie i migdały (60 g)
• 1 szklanka płatków owsianych (150 g)
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (150 g)
• 1 szklanka mleka (150 ml)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (6 g)
• 1 łyżka cynamonu (5 g)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

• Zmielone siemię zalej ciepłą wodą i odstaw na ok. 15 min. Piekarnik nagrzej do 180°C.
• Dokładnie rozgnieć widelcem 3 banany, jeden zostaw do dekoracji.
• Dodaj siemię, oliwę, posiekane drobno daktyle i orzechy, cynamon i mleko. Dokładnie wymieszaj.
• Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i płatki owsiane. Ponownie dokładnie wymieszaj.
• Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, wylej całe ciasto a wierzch udekoruj pozostałym bananem.
• Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika na około 45 min. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

DODATKOWE INFORMACJE

Wartość odżywcza:

Całość – Energia: 2213 kcal, Węglowodany: 33 g, Białko: 63 g, Tłuszcze: 88 g
Porcja – Energia: 148 kcal, Węglowodany: 22,3 g, Białko: 4,2 g, Tłuszcze: 5,9 g