Wytrawny omlet ze szpinakiem i pomidorkami

Omlet ze szpinakiem to świetny pomysł na proste i pyszne śniadanie. Z dodatkiem pomidorków i mozzarelli smakuje wyśmienicie. Przyprawą, która mogłaby dodać wyjątkowego aromatu omletowi, są suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. Jeśli masz tę przyprawę w swojej kuchni, śmiało dodaj ją do masy jajecznej! Omlet najlepiej smakuje z chrupiącą grzanką.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 12 minut
ILOŚĆ PORCJI: 1 porcja
WARTOŚĆ ODŻYWCZA: 349 kcal

SKŁADNIKI  

• 2 jaja (112 g)
• 3 łyżki mleka (30 ml)
• 1 ząbek czosnku (5 g)
• 3 garści szpinaku (75 g)
• 4 pomidorki koktajlowe (80 g)
• 4 plastry mozzarelli light (60 g)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
• Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

• Jajka energicznie roztrzep widelcem z dodatkiem mleka, soli, pieprzu i słodkiej papryki.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, a po chwili szpinak.
• Gdy szpinak zmniejszy swoją objętość, wlej masę jajeczną, na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pomidorki i mozzarellę.
• Smaż na wolnym ogniu pod przykryciem przez ok. 8 min, do momentu aż masa jajeczna będzie ścięta a spód lekko podpieczony.
• Smacznego!

DODATKOWE INFORMACJE

Wartość odżywcza:

Energia: 349 kcal, Białko: 37,4 g, Tłuszcze 17,3 g, Węglowodany: 12,2 g