Magdalena Marcola
dietetyk kliniczny
Strączki to roślinne źródło białka i zamiennik dla mięsa czy nabiału w diecie. Dieta oparta na roślinach to same korzyści dla zdrowia, dlatego warto chociaż raz w tygodniu klasyczny obiad zastąpić strączkami.
Omlet ze szpinakiem to świetny pomysł na proste i pyszne śniadanie. Z dodatkiem pomidorków i mozzarelli smakuje wyśmienicie. Przyprawą, która mogłaby dodać wyjątkowego aromatu omletowi są suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. Jeśli masz tę przyprawę w swojej kuchni śmiało dodaj ją do masy jajecznej! Omlet najlepiej smakuje z chrupiącą grzanką.
Owsianka o idealnej konsystencji i smaku. Trudno wyobrazić sobie lepsze połączenie niż wiśnie, czekolada i wanilia. Ta owsianka wygrywa smakiem z niejednym deserem, a dzięki wysokiej zawartości białka nasyci na długo.
Tofucznica to doskonała alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy. Jej przyrządzenie zajmuje zaledwie kilka minut, a wybór dodatków jest ogromny.
Pieczona ciecierzyca to doskonała przekąska, idealnie zastąpi popcorn czy chipsy podczas wieczornego seansu. Sprawdzi się również jako dodatek do sałatek, zup kremów czy makaronów.
Chlebek bananowy to mój ulubiony sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Zawsze się udaje, jest naprawdę prosty do zrobienia i cudownie smakuje.
Crumble, czyli sezonowe owoce zapiekane pod kruszonką. Crumble świetnie smakuje zarówno w wersji z brzoskwiniami, śliwkami, jak i jabłkami.
Sezon na figi w pełni! Figi idealnie pasują zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dań. Chrupiące grzanki z serem pleśniowym, figami, miodem i orzechami włoskimi - pycha!
Jeśli masz problem ze zjedzeniem odpowiedniej ilości warzyw i owoców w ciągu dnia, to zielone smoothie jest stworzone właśnie dla Ciebie!
Wegańskie curry to szybka w przygotowaniu, rozgrzewająca potrawa, która zachwyca swoim aromatem. Najlepiej smakuje z ryżem i świeżą pietruszką lub kolendrą.
